こんにちは！

LaTo(らと)のっちゃんです。

 

ドライトマトの使い方がわからなーい！という方に・・・

おやつシリーズ第2弾いきます！

今日は『ドライトマトとクリームチーズのカップケーキ』です★

 

～　材料　～

ラ・トマト　・・・　1袋(15ｇ)

ホットケーキミックス　・・・　200g

クリームチーズ　・・・　100ｇ

バター　・・・　70ｇ

卵　・・・　2個

砂糖　・・・　50ｇ

牛乳　・・・　50ｃｃ

 ～　作り方　～

①　ラ・トマトを小さくカット。同時にクリームチーズも小さくカット。

※今回は、ドライトマトのカットにミキサーを使いました！

②　やわらかくしたバターに砂糖、卵、牛乳を入れ、混ぜる！

③　②にホットケーキミックスを数回に分けて入れ、ダマがなくなるまで混ぜる！

④　③にカットしたラ・トマトをまぜる。

⑤　生地を型に半分入れ、そこにクリームチーズをIN！さらに残りの生地をかぶせるように入れる。

⑥　180度に熱しておいたオーブンで30分焼く！

できあがり！！！

 

★ポイント★

今回、かわいくなるかな～♪なんて思い、カットしたドライトマトを少し残しておいて

上にまぶして焼いてみましたが、こげちゃいました！

なので皆さんが作る際は、全て生地に混ぜ込んだ方がいいと思います(笑)

カップケーキ型がない方は、パウンドケーキにしてもOKです！

 

冷蔵庫で冷やして食べてもおいしかったです♪

色が悪くなったドライトマトでも、こうやって使えばいい感じにできますよ～♪

http://qmura.jp/ichiba/lato/products/detail.php?product_id=1482